Den store vegetariske kogebog

Oplysninger om vigtige næringsstoffer og råd om planlægning af en fornuftig kost.
Illustrerede opslag der på overskuelig måde giver overblik over indholdet af kulhydrater, fibre, fedt og proteiner i kosten – og en oversigt over de vigtige basisfødevarer for vegetarer.
Könemann 1998 – 304 sider – Illustreret med fotos i farver.

*** Hardback – pænt eksemplar