Christine Ingram, Kokkens bog om brød

Fra klassisk brød som italiensk ciabatta, fransk baguette og irsk sodabrød til walisisk brød og syrisk løgbrød. Hver opskrift vises trin for trin med farvefotos.
Gennemgang af teknikker, bageredskaber, ingredienser, korn- og meltyper.
Med indeks og litteraturliste.
Atelier 2001 – Oversat af Merete Klinkvort -256 sider – illustreret

*** Hardback – pænt eksemplar