Lotte Haveman, Bogen om hakket kød

bogens indledning giver forskellige nyttige vink om opbevaring af hakket kød og tilberedning og opbevaring af fars.
Dernæst følger en række opskrifter, hvori fars indgår som hovedbestanddel.
Til de fleste af retterne er knyttet forskellige variationsmuligheder og tips, ligesom tilberedningstid og egnethed for nedfrysning er angivet.
Lademann 1982 – 48 sider – illustreret

*** Paperback – rimelig pænt eksemplar – skrøbelig indbinding